房屋

就是這片泳池，讓Alial榮獲世界10大泳池的殊榮。

摘自時報週刊
位於峇里島霧布的山區裡，藏著許多高檔又精緻的resort。Alila雖然沒有Aman集團或Four Seasons集團名聲的響亮，但那一汪崇山峻嶺中的泳池，卻榮獲「世界10大泳池」的美譽。室內設計師洪博東說，這個飯店是他旅途中最美的記憶。

峇里島？巴里島？

關於Bali的翻譯，許多人常搞不清楚該用「峇里島」還是「巴里島」。
事實上，「巴里島」是原來的音譯名，「峇里島」則是林懷民先生的翻譯。 早在Bali聲名大噪之前，就吸引全世界許多藝文人士到這裡一遊，林懷民就是其中一位。他對於Bali獨有的發呆亭更是著迷，覺得那是Bali精彩文化的寫照。 回到台灣後，他發現「峇」（讀ㄎㄜ）這個字，長得就像Bali的發呆亭，於是將「巴里島」改寫成「峇里島」；後來，「峇里島」反而成了Bali的中文譯名，許多旅人與旅行社都用這個名稱書寫這個萬神之島。

Alila Ubud Bali
．Desa Melinggih Kelod, Payangan, Gianyar 80572, Bali, Indonesia
．電話：P: +62 361 975 963 / F: +62 361 975 968
．網址：www.alilahotels.com/Ubud
．費用：普通房每晚180美元起，villa370美元起。
．交通：每天5班免費接駁巴士來往Alila與霧布傳統市場，飯店也提供專車接送，每趟60,000盧比。

若你問起室內設計師洪博東的旅行記憶，他一定會跟你提到峇里島與Alila。

「車子開往Alila Ubud途中，地表不斷上昇，那是山中飯店才會給人獨有體驗，」洪博東說：「上山的過程，就是進入飯店的開始。」從進入Alila Ubud的大廳，就是純粹的峇里島風情。這裡的建築是傳統的峇里島式：木材屋頂、石頭牆面，除了強調純天然的建材，斜背式屋頂與開放牆面，更能把往上昇的熱空氣給帶走，而常保室內的涼爽，這是許多熱帶建築的特色。

傳統峇里島建築

Alila走得是峇里島的傳統建築風格。 石頭牆面也是峇里島的工藝之一。即使都是不規則的龜殼紋石頭，峇里島工匠卻可以將之堆砌成平坦的表面，這點在Alila處處可見。
「峇里島的石材建築強調的是工藝的展現，以一種樸實的質感，與環境融為一體。」洪博東說：「這與工業化建築的清水混凝土很不一樣。像是安藤忠雄這樣的建築師，強調的是精準，只是這樣的建築往往獨立於環境之外。」

Alila的圓形大石頭提供一種原始感，走得不是精緻路線，而展現材料的本質。太精緻的東西會讓人有心防，反而是這樣的樸實，才能讓人放鬆。

大廳中的夜來香花束，成為Alila的icon，會出現在飯店不同的角落裡。最令人驚喜的，是這一大束夜來香出現在泳池中的時候。

Check In之後，領了鑰匙，旅客會走過一大段階級，這個階級也是經過設計的，愈往下視野愈開闊。峇里島人有多重視自然，看這階級就知道；階級的斜坡有棵大樹，建築師沒有移走樹，反而讓階級環繞過樹，反而製造出另一種風景。階級的端景，就是那個聞名於世的大泳池。

迷人的房間小細節
除了Villa，Alila就連一般房間的細節也很用心。香皂、睡袍、毛巾都特別挑過，鑰匙圈還特別用了峇里島傳統藤球，門把上「請勿打擾」的牌子，也是峇里島著名的木雕。

懸在山崖的泳池
這長方形的無邊際泳池本身就美，加上建築師讓他掛在懸崖之間，流動的水就像傾洩到懸崖裡一樣。而泳池中有個平台，彷彿是一個小島，而島上就是一大束的夜來香。

「換花的時候，所有人都會開始注視著；看服務生頭頂一大束夜來香，緩緩從大階級走下來，那景象真的很迷人。」洪博東說。 這個小島也是一個飄浮的吧台，泳客可以拿著自己的飲料，在水中休憩。 峇里島的泳池都以淡水混合海水，讓浮力增加，也讓泳客更舒服；或許是因為這樣，讓所有旅客到峇里島，一定會有一個下午泡在泳池邊。

「那天下午的風、還有水，都在流動，」洪博東說：「在Alila讓我體驗到，等待可以是一件很享受的事。」

無微不至的服務
「在Alila泳池邊點飲料喝，可以體驗到他們『來無影、去無蹤』的服務。」洪博東笑著說：「很低調，也很恐怖。」也不知道服務生是從哪裡冒出來的，只要你有需要，他們就會順理成章地出現。這是要經過訓練才會有的服務，也是Alila注重細節的表現。 「對襯」是峇里島美學的極致。Alila的房間除了對襯，還加入了「流暢」的元素，所有的動線一氣呵成。

Alila出名的，還有spa。半露天的spa房裡，提供露天的沐浴，那一個半小時的按摩中，洪博東說，會讓人忘了自己身在何處。一直到spa結束之後，吃下飯店提供的sorbet，才讓人重新回到地球。 就是因為這樣的體驗太美好，洪博東將spa裡裝紙褲的手染袋拿回來，裝著自己的數位相機，每回拿起相機時，都會想到Alila。回到台北之後，他畫下一幅畫，紀錄這趟旅程；如果他在繁忙生活中學會一點放鬆，那應該就是Alial與峇里島教會他的。